新版蛋制品生產(chǎn)許可審查細則將于明年實施
2025年10月23日 08:16????信息來源：國家市場監(jiān)督管理總局
市場監(jiān)管總局近日發(fā)布《蛋制品生產(chǎn)許可審查細則（2025版）》，將于2026年1月1日起施行。新版細則首次將液蛋制品等新產(chǎn)品納入生產(chǎn)許可審查范圍。
這是記者21日從市場監(jiān)管總局獲悉的。新版細則旨在進一步規(guī)范蛋制品生產(chǎn)許可、強化蛋制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管、切實保障蛋制品質(zhì)量安全、助推蛋制品產(chǎn)業(yè)升級。原《蛋制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）》同時廢止。
新版細則著重在三方面進行修訂完善。一是按照法律法規(guī)的新規(guī)定、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的新要求，進一步明確蛋制品企業(yè)生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局與工藝流程、人員管理、管理制度、試制產(chǎn)品檢驗等最新審查要求，強化許可審查要求與法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的銜接。二是突出食品安全風(fēng)險識別和防控，進一步明確蛋制品生產(chǎn)企業(yè)必須嚴格制定、執(zhí)行采購管理及進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、檢驗管理及出廠檢驗記錄等制度，切實提升蛋制品監(jiān)管的科學(xué)性、有效性。三是首次將液蛋制品等新產(chǎn)品納入生產(chǎn)許可審查范圍，積極回應(yīng)行業(yè)發(fā)展需求，助推蛋制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
市場監(jiān)管總局近日發(fā)布《蛋制品生產(chǎn)許可審查細則（2025版）》，將于2026年1月1日起施行。新版細則首次將液蛋制品等新產(chǎn)品納入生產(chǎn)許可審查范圍。
這是記者21日從市場監(jiān)管總局獲悉的。新版細則旨在進一步規(guī)范蛋制品生產(chǎn)許可、強化蛋制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管、切實保障蛋制品質(zhì)量安全、助推蛋制品產(chǎn)業(yè)升級。原《蛋制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）》同時廢止。
新版細則著重在三方面進行修訂完善。一是按照法律法規(guī)的新規(guī)定、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的新要求，進一步明確蛋制品企業(yè)生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局與工藝流程、人員管理、管理制度、試制產(chǎn)品檢驗等最新審查要求，強化許可審查要求與法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的銜接。二是突出食品安全風(fēng)險識別和防控，進一步明確蛋制品生產(chǎn)企業(yè)必須嚴格制定、執(zhí)行采購管理及進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、檢驗管理及出廠檢驗記錄等制度，切實提升蛋制品監(jiān)管的科學(xué)性、有效性。三是首次將液蛋制品等新產(chǎn)品納入生產(chǎn)許可審查范圍，積極回應(yīng)行業(yè)發(fā)展需求，助推蛋制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
相關(guān)閱讀：
- 司法部、市場監(jiān)管總局、國家藥監(jiān)局負責(zé)人就《中華人民共和國藥品管理法實施條例》修訂答記…（2026-01-28）
- 市場監(jiān)管總局對今年首起違法實施經(jīng)營者集中案作出處罰決定（2026-01-28）
- 中消協(xié)公布2026年消費維權(quán)年主題：提升消費品質(zhì)（2026-01-27）
- 市場監(jiān)管總局召開質(zhì)量發(fā)展工作座談會（2026-01-27）
- 2025年我國新建國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)1139項同比增長61.8%（2026-01-27）
京公網(wǎng)安備 11010502043458號