浙江食品安全攻堅行動鎖定五大體系

1月28日從浙江省市場監(jiān)管局了解到，該局日前召開全省食品安全攻堅行動部署會暨網(wǎng)絡餐飲食品安全治理現(xiàn)場會，圍繞“十五五”開局之年食品安全治理新任務新要求，以“浙里食安”為主線，堅持風險引領、體系引導、改革引路，突出“信用+”“AI+”“項目+”，全面部署2026年全省食品安全攻堅行動，推動食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化邁上新臺階。

2026年，浙江省將重點健全責任落實、風險治理、分級監(jiān)管、數(shù)字追溯、社會共治五大體系。在責任落實方面，將壓實屬地管理責任，推動信用分級評價與包保督導深度融合；風險治理方面，構建“全鏈穿透、全域覆蓋、全程可控”的風險管控體系，形成以風險為核心的監(jiān)測新形態(tài)；分級監(jiān)管方面，構建以信用為基礎，風險適配、精準發(fā)力的食品安全分級監(jiān)管體系；數(shù)字追溯方面，將繼續(xù)優(yōu)化“浙食鏈”應用，推進跨省域、跨部門、跨主體數(shù)據(jù)貫通；社會共治方面，將廣泛動員社會力量參與監(jiān)督，深化食責險改革與食安科普宣傳。

針對食品添加劑濫用、網(wǎng)絡餐飲安全、農(nóng)村食品安全等重點領域，浙江省將開展5項專項整治，包括實施食品生產(chǎn)經(jīng)營許可登記備案管理綜合改革，深化食品添加劑濫用問題綜合治理，實施食品安全“凈網(wǎng)”行動，實施農(nóng)村食品安全治理，以及開展重點風險領域專項治理。其中，完成食品添加劑專項抽檢不少于8萬批次，建成無堂食外賣聚集區(qū)100個以上，農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體培訓覆蓋率不低于90%，中小學校食堂量化等級A級超過65%。